Durante la visita del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Enzo Benech, y una delegación de empresarios privados a China, el Frigorífico Florida firmó un contrato con China Merchants Group (CMG), para venderle 60.000 toneladas de carne durante cinco años, a razón de 12.000 anuales. 

El mercado de China para el ingreso de miel y carne equina uruguaya quedó abierto desde este martes 5, tras la firma de los protocolos por parte de ambos Gobiernos, anunció el ministro de Ganadería, Enzo Benech. 

El precio de novillo uruguayo es el más caro del mundo gracias a trazabilidad, afirmó el ministro Benech. 

El 71 % de las 200 toneladas de carne que se envían a Japón son cortes enfriados y el resto son congelados, explicó el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Federico Stanham. 

Exhortan a nuestro país, abandonar la exportación de carne de caballo con destino a Europa. 

Las exportaciones cárnicas totalizan 970 millones de dólares entre el 1.º de enero y el 15 de junio, 4,9 % más respecto a igual período de 2018, con China y la Unión Europea como principales destinos. 

El precio de la carne ha aumentado entre un 20 y un 25 por ciento en un mes y medio, en tanto las ventas han bajado en un porcentaje similar, según un relevamiento entre empresarios del sector, al finalizar el mes anterior.  

El presidente del Instituto Nacional de Carnes, Federico Stanham, dijo que “el acceso a la carne bovina madurada, congelada o enfriada que aprobó Japón es un mensaje a otros mercados con las mismas exigencias, pero que no nos dan el mismo nivel de ingreso”. 

En las fiestas tradicionales, es inevitable pensar en la carne asada. 

Uruguay es el único país del mundo que tiene habilitados y certificados tres compartimentos ovinos a cielo abierto. 

Página 1 de 3