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Dos laboratorios del mercado alteraron las reglas de juego y pusieron en jaque al mercado en el que se ha denunciado la existencia de competencia desleal por la presentación a licitaciones públicas de "laboratorios golondrina".  

La Universidad Tecnológica del Uruguay (UTEC) incorporó equipamiento de tecnología avanzada en los laboratorios donde desarrolla la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos. 

Son en total 31 laboratorios de referencia que diagnostican la enfermedad.